Япония

 

Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market, Токио, Япония

    Тържищата в островната държава са изградени под контрола на местното управление във връзка със Закона за стоковите тържища в Япония, с цел продажба на едро на пресни продукти за задоволяване на ежедневните нужди от риба, плодове, зеленчуци, месо и цветя. Това е свързано и с бързоразвалящия се характер на стоките и с невъзможността за съхранението им за по-дълъг период. Друг фактор, който има значение при формирането на тържищата, е влиянието на природните условия върху стоките, като метеорологичните условия (сезонност). Така цената на тържищните стоки е подчинена на доста изменения, за разлика от цените на промишлените стоки, например. В тази връзка на по-голямата част от тържищата съществува и аукционен тип на продажба за риба, плодове, зеленчуци, месо и цветя. По този начин обективно се намира реалната цена на предлаганата стока и се съкращава времето за придвижване на стоката от производителя до крайния потребител. Така стоковото тържище, намирайки се между производителите и консуматорите, подпомага равномерната дистрибуция на бързоразвалящите се стоки и допринася за стабилизацията на процеса на продажба на храните, чрез точна и бърза сделка между търговци на тържището и търговски посредници (търговци на дребно, доставчици до крайни клиенти, едри потребители, износители и др.), като им създава улеснение от функционална гледна точка.

    В Япония има 88 централни стокови тържища, изградени в 56 града. Това са тържища за плодове и зеленчуци, като 54 от тях са специализирани и за риба, 19 – за цветя и 10 – за месо.

Повече информация можете да намерите на адрес:

http://www.tsukiji-market.or.jp/tukiji_e.htm

 
 

© Gescom Ltd 2011 г. All rights reserved. Created by Gescom IT TEAM