Захар - 1.10  лв.кг.            Червен пипер млян-пакет70/ 100г - 0.58  лв.бр.            Фасул зрял - 3.49  лв.кг.            Ориз - 1.91  лв.кг.            Леща - 2.95  лв.кг.            Брашно тип"500" - 0.94  лв.кг.            Макарони - 1.68  лв.кг.            Слънчогледово олио пластм. бут. 1л - 1.99  лв.бр.            Кокоши яйца - 0.20  лв.бр.            Фиде - 1.92  лв.кг.            Маргарин кутия 0.500г - 2.54  лв.бр.            Кашкавал - Витоша - 12.76  лв.кг.            Бяло саламурено сирене от кр. мляко - 6.36  лв.кг.            Бяло саламурено сирене от овче мляко - 9.63  лв.кг.            Краве масло пакет 125г - 2.15  лв.бр.            Мл.продукт сирене с раст. добавки - 2.10  лв.кг.            Кисело мляко коф.0.400кг 3% и над 3% - 0.86  лв.бр.            Прясно мляко кутия/бут. 1л 1.5% - 1.50  лв.бр.            Прясно мляко кут./бут. 1л 3% - 1.60  лв.бр.            Скумрия прясно замразена 200/400 г - 3.79  лв.кг.            Копърка/Цаца прясно замразена - 2.02  лв.кг.            Шаран - 5.10  лв.кг.            Свинско месо - 7.50  лв.кг.            Свинско месо - 7.50  лв.кг.            Пиле замразено без вътрешности - 4.05  лв.кг.            Кренвирши телешки - 5.25  лв.кг.            Колбаси малотрайни варено-пушени - 5.29  лв.кг.            Шпеков салам - 9.85  лв.кг.            Кренвирши пилешки - 3.57  лв.кг.            Кайма смес - 5.20  лв.кг.            Пилешки бут цял - 2.60  лв.кг.            Скумрия прясно замразена 300/500 г - 3.80  лв.кг.            Скумрия прясно замразена 400/600 г - 4.80  лв.кг.            Сафрид - 3.20  лв.кг.            Каракуда - 1.75  лв.кг.            Грозде - 1.50  лв.кг.            Праскови - 1.03  лв.кг.            Кайсии - 1.20  лв.кг.            Картофи - 0.80  лв.кг.            Картофи пресни - 0.58  лв.кг.            Лук кромид зрял - 0.93  лв.кг.            Чесън зрял - 3.00  лв.кг.            Домати от открити площи - 1.10  лв.кг.            Домати оранжерийни - 1.27  лв.кг.            Корнишони - 0.80  лв.кг.            Краставици от открити площи - 1.20  лв.кг.            Краставици оранжерийни - 1.37  лв.кг.            Пипер червен за пряка консумация - 1.60  лв.кг.            Пипер зелен за пряка консумация - 1.35  лв.кг.            Зеле главесто - 0.50  лв.кг.            Тиквички - 0.55  лв.кг.            Дини - 0.32  лв.кг.            Пъпеши - 0.75  лв.кг.            Сливи - 0.80  лв.кг.            Салати - 0.80  лв.бр.            Моркови - 0.90  лв.кг.            Патладжани - 0.95  лв.кг.            Гроздова ракия обикновена бут.0.7л - 9.00  лв.бр.            Плодова ракия обикновена бут.0.7л - 10.00  лв.бр.            Водка обикновена бутилка 0.7л - 8.20  лв.бр.            Вино бяло обикновено бут. 0.75л - 3.00  лв.бр.            Вино червено обикновено бут.0.75л - 3.50  лв.бр.            Бисквити обикновени - кутия 350 г - 1.53  лв.бр.            Вафли обикновени-кутия 600г - 2.02  лв.бр.            Локум - 4.55  лв.кг.            Халва - 4.30  лв.кг.            Сол готварска - 0.51  лв.кг.            Оцет винен - бут. 0.7л - 0.94  лв.бр.            Черен пипер на зърна - пактет 10г - 0.35  лв.бр.            Лук кромид зрял /внос/ - 0.85  лв.кг.            Картофи /внос/ - 0.64  лв.кг.            Домати /внос/ - 0.93  лв.кг.            Чесън /внос/ - 2.87  лв.кг.            Бяло главесто зеле /внос/ - 0.57  лв.кг.            Моркови /внос/ - 0.70  лв.кг.            Краставици /внос/ - 1.25  лв.кг.            Патладжани /внос/ - 0.80  лв.кг.            Култивирани гъби /внос/ - 3.00  лв.кг.            Пипер червен /внос/ - 2.20  лв.кг.            Тиквички /внос/ - 0.75  лв.кг.            Банани - 1.83  лв.кг.            Ананаси - 2.50  лв.кг.            Портокали - 0.92  лв.кг.            Лимони - 3.26  лв.кг.            Лимони - 3.26  лв.кг.            Грейпфрути - 2.00  лв.кг.            Грозде /внос/ - 1.26  лв.кг.            Пъпеши /внос/ - 0.75  лв.кг.            Дини /внос/ - 0.20  лв.кг.            Ябълки /внос/ - 1.28  лв.кг.            Круши /внос/ - 2.00  лв.кг.            Кайсии /внос/ - 2.46  лв.кг.            Праскови /внос/ - 1.02  лв.кг.            Киви - 3.06  лв.кг.            Домати небелени - бурк. 08/07 - 1.00  лв.бр.            Доматено пюре - бурк. 08/07 - 1.77  лв.бр.            Корнишони - бурк. 08/07 - 1.43  лв.бр.            Гювеч - бурк. 08/07 - 1.19  лв.бр.            Зелен фасул - бурк. 08/07 - 1.15  лв.бр.            Грах - бурк. 08/07 - 1.40  лв.бр.            Чушки печени - бурк. 08/07 - 2.38  лв.бр.            Лозов лист - бурк. 08/07 - 1.24  лв.бр.            Лютеница - бурк. 04/0.314 - 1.85  лв.бр.            Кетчуп - пластмасова бут. 0.5 - 1.20  лв.бр.            Мармалад - бурк. 04/0.314 - 2.00  лв.бр.            Конфитюр праскови - бурк. 0.4/0.314 - 1.79  лв.бр.            Конфитюр вишни - бурк. 0.4/0.314 - 2.08  лв.бр.            Конфитюр ягоди - бурк. 0.4/0.314 - 1.69  лв.бр.            Конфитюр малини - бурк. 0.4/0.314 - 1.69  лв.бр.            Конфитюр други - бурк. 0.4/0.314 - 1.69  лв.бр.            Компот праскови - бурк. 0.7 - 1.50  лв.бр.            Компот ягоди - бурк. 0.7 - 1.50  лв.бр.            Пастет - кутия 0.180 - 1.54  лв.бр.            Гъби стерилизирани - бурк. 0.5 - 1.40  лв.бр.            Риба консерва - кутия 0.180 - 1.16  лв.бр.   
 
 

Холандия

СТОКОВИ ТЪРЖИЩА

Чуждестранен опит - чуждестранни организации и тържища 

  

Food Exchange Amsterdam, Холандия

    Тържището се намира близо до Амстердам, като неговата цел е регионалната търговия в района. Продават се плодове, зеленчуци, риба, месо и живи животни. Тържището е собственост на общината, като складовете са собственост на самите фирми-продавачи. Те определят асортимента и цените на предлаганите стоки, като ръководството на тържището по никакъв начин не влияе върху търговията. Собственост на тържището са земята и инфраструктурата. Имат изградени бензиностанция, супермаркет, закусвалня, ресторант, пакетиращи цехове и кланица. Печалбата, която формира тържището е от извършваните услуги. Тържището е посещавано от най-разнообразни купувачи – ресторанти, хотелски вериги, търговци на дребно, супермаркети, болници и други. Благоприятната конкурентна среда е развила продуктите до степен, че те се предлагат в най-различни гами и асортименти. Налице е невероятно разнообразие на опаковки. Много от продуктите търпят частична преработка. Търговията се извършва денонощно, 6 дни в седмицата, като всеки вид стока си има свой собствен върхов час. Полунощ е часът за търговия на риба, търговията на плодове и зеленчуци се извършва рано сутрин и от обяд нататък хотелите, ресторантите и заведенията за обществено хранене си набавят хранителни стоки.

    Тържището има няколко субтържища, които се конкурират помежду си. Субтържищата за плодове, зеленчуци и картофи, съществуват откакто тържището започва да функционира през 1934 г. В следвоенния период тържището се разраства и включва търговия на риба, месо, дивеч, домашни птици и млечни продукти. Прикрепена към тържището е и кланица, която е най-голямата, обслужваща тържище в Холандия.

    Интерес представляват някои показатели, характеризиращи дейността на тържището за една година: оборот повече от 2,6млрд.DM; персонал от 1'500 души; 140 търговци на тържището; 10хил. компании-клиенти; субтържищата са 8; площ от 260 дка, асортимент от 40хил. позиции; брой преминали транспортни средства – 1,5млн.; брой холандци, обслужвани от тържището – 2млн. Работното време на тържището през седмицата е от 6.30 до 17.00ч., а в събота от 6.30 до 14.00ч.

 

 

 

 

Bloemenveling Aalsmeer, Холандия

    Аукционът за цветя в Аалсмеер е създаден от две асоциации през 1911 г. Като организация той е кооперативно предприятие, базирано изцяло върху частната собственост, с 5хил. члена, обединени в 13 регионални секции. Аукционът осигурява пазарни места за цветни продукти на производители и търговци от цял свят. Организацията се управлява от изборен кооперативен борд, състоящ се от 9 члена, които са производители. Избират се от Общото събрание на членовете за срок от една година. Имат създаден и Надзорен съвет, който наблюдава дейността на организацията и я контролира. Надзорът е съставен от производители и експерти.

    Аукционът е разположен на 755 дка, изцяло закрита площ. Работи целогодишно без прекъсване, като се търгуват цветя, саксии, разсад, луковици и семена. Това е най-големият пазар за цветя в света. Всекидневно пристигат цветя от всички краища на планетата, търгуват се на аукциона и същия ден се отправят на различни пазари със самолети и камиони. Тези цветя, които не се продадат се унищожават, а тези, които позволяват, се съхраняват в хладилни камери. Аукционът осигурява работни места на 1'200 души и пласира продукция на 1'800 производителя. Има изградена електронна система за обработка на отчетната и маркетинговата информация. Оборотът за 1996 г. е бил 2.56 млрд. холандски гулдена, за сравнение през 1973 г. е бил 250 млн. хол. гулдена. Продуктивният внос през 1996 г. е бил 300 млн. хол. гулдена.

    Котирането на аукциона се извършва по метода на постоянно намаляваща се цена или така наречения “часовник”. Търговците-купувачи са поставени в условията на пряка конкуренция, стоката присъства на подиума с предварително определено качество от независими експерти. Последователно се търгува продукцията на всеки един производител. Ако три пъти часовникът се превърти и не се регистрира сделка, стоката не се предлага повече. Всеки производител и търговец на аукциона има идентификационен код, чрез който се извършват покупките и продажбите. Например: отбелязва се кой номер производител продава, какво количество и с какво качество, като се посочва и какво минимално количество може да се закупи. От своя страна като започне движението по часовника при заявка за покупка се отбелязва кой номер купува и какво количество. Движението по часовника продължава до изчерпване на продукцията на съответния производител, като се преминава към търгуване продукцията на следващия производител. Цената се движи само надолу, като се разчита на конкуренцията между търговците. Кръгът на часовника представлява допустимия марж на изменение на цената, който се определя на база заявките на производителите и преходния ден на търговия. Цялата необходима информация по сделките се показва на електронно табло и е достъпна за всички присъстващи на сесията. След приключване на търговията, аукционът има за задължение да издаде счетоводните документи и да разпредели стоката за извозване към нейните собственици. Аукционът гарантира и предлаганото качество. Транспортните услуги се осъществяват от присъстващи на аукциона големи транспортни компании, които нямат нищо общо с аукционните власти.

 

За повече информация:

 

E-mail:info@floweraccess.nl

http://www.floweraccess.com/

 

 

 

 

The Greenery International, Aмстердам, Холандия

    Това е компания, която се занимава с производството и реализацията на плодове и зеленчуци. Компанията извършва транспортни, маркетингови и експортни услуги.

    Секторът за плодове и зеленчуци на компанията се занимава само с търговия на плодове и зеленчуци. Търговията се извършва на 9 аукциона, като заемат пазарен дял около 80 % от тази търговия в страната. Фирмата е отговорна за пласирането на продукцията на 12хил. сдружени производители, които директно си докарват произведената продукция.

    През 1970 година е имало 97 аукциона, които след окрупняване са прераснали по настоящем в 9 големи аукциона. На тези аукциони се търгуват предимно плодове, зеленчуци и гъби. Основният принцип на котиране е методът на постоянно снижаваща се цена или широко известният аукционен метод на търговия.

    Важно стратегическо направление на компанията е директната дистрибуция на стоки по отношение търговците на дребно. На тях им се предлага директно продукция, те не идват да търгуват директно на аукционите. На тези потребители им се предлагат твърди месечни цени, които по правило са по-високи от тези на аукционите.

    Друго не по-малко важно стратегическо направление на компанията е целогодишно да се предлага пълната номенклатура и асортимент на продуктите. С цел постигането на оптимални цени и висока рентабилност са сведени до минимум посредническите услуги от други фирми, като целта е за 18 часа в денонощието произведената продукция да достига от производителите до потребителите. Организацията работи с 14 експортни фирми, като стремежът е да се погълнат и да се получи пълно затваряне на цикъла на производство, търговия и експорт. Годишно компанията реализира оборот около 3 милиарда долара.

 

    Обобщавайки холандския модел на търговия на селскостопанските и съпътстващите ги продукти се откроява следното:

    Аукционите се организират от сдружения на производители с цел създаване на концентрирано и регулирано предлагане. Чрез този двустранно регулиращ се механизъм се реализират следните ползи: производителят получава най-добрата възможна цена за продукта при определено качество; търговците се възползват от концентрацията на предлагането и гарантирането на качеството на продуктите; спекулата е почти невъзможна; постига се много висока степен на отчетност поради невъзможността да се работи на “тъмно”; реализира се висока степен на обръщаемост на капитала, което води до добро състояние на ликвидност, и на търговци и на производители; съществуването на висока степен на концентрация на търсене и предлагане само по себе си е довело до развитието на транспортната инфраструктура и сферата на услугите.

    Интерес представляват организационните аспекти на аукционната търговия. Този вид пазари е организиран от сдружения на производители, като се издържа чрез ежегодни вноски от членовете на сдруженията. Широко е застъпена кооперативната форма за сдружаване или така наречената “търговска кооперация”. Задължение на организационната структура е тотално да проверява качеството на продуктите, за да го гарантира пред търговците. Стоки се предлагат на аукционите не само от членовете, но и от независими производители. Аукционните власти осигуряват възмездно пребиваване на фирми извършващи услуги (банкови, транспортни и др.). Аукционните власти почти не се ангажират с извършването на услуги по сделките. Търгува се само с налични стоки.


    Аукционът по същество се явява първо звено от дистрибутивната верига на търговията на едро с хранителни продукти. Паралелно с това се създава висока степен на прозрачност при сключването на сделки, гарантира се качеството на продуктите, улеснява се по-нататъшната дистрибуция.

    Особен момент при организацията на дистрибуцията на хранителни стоки, чрез организираните пазари в Кралство Нидерландия е фактът, че тържища и аукциони заемат различни плоскости от дистрибутивната верига, а именно: тържището е последващо звено след аукциона и то играе повече ролята на разпределителен център и по-малко на място за покупко-продажба на стоките. Тържищата заемат междинно място между аукционите и магазинната мрежа. Тържищата са организации, създадени от общините, за разлика от аукционите, които изцяло са частна собственост. Главната цел на тържищата е търговската изгода, получена посредством задоволяването на определени регионални потребности, а при аукционите главната цел е да се защитят производителите от ценовите колебания и от смазващата конкуренцията на традиционно по-мощния търговски капитал.

    Трябва да се отбележи, че уличната търговия, позната в България, не се практикува в Холандия. Не се допуска и смесването на продажбата на продукти от различен тип, т.е. смесването на хранителни и промишлени стоки. Продажбите на дребно на пазарите на едро са абсолютно забранени с оглед защитата на магазинната мрежа.

    Посредством гореописаната структура в кралството е създадена възможност за балансирано действие на пазарните механизми, което води до рационално и ефективно функциониране на системата.

 

Tel.: +31 (0)180 65 76 57 
Fax: +31 (0)180 65 79 99 
E-mail: info@thegreenery.com

http://www.thegreenery.nl/

 
 

© Gescom Ltd 2011 г. All rights reserved. Created by Gescom IT TEAM